MATKASSE

Den här veckan kör vi på matkasse från Citygross igen. VI har haft det tidigare och varit väldigt nöjda, det är så smidigt och samtidigt kul med nya rätter.

Idag lagade vi Pestobakad lax med mos, det var väldigt gott så jag tänkte dela med mig utav receptet:

Ingredienser:
Potatis, mjölk, salt, peppar, lax, pesto, broccoli, olja till stekning, körsbärstomater.

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala och koka potatisen mjuk. 
3. Lägg laxen i en ugnsfast form och bred på ett lager pesto. Laga i ugnen ca 20 minuter. 
4. Dela broccolin i långa buketter. Stek den i olja, krydda med salt. Dela tomaterna och låt dem steka med så de blir varma. 
5. Mosa/vispa samman den kokta potatisen med mjölk. Smaka av med salt och peppar.